રોટલી અને પરાઠા વચ્ચે ભારતના લોકો બહું ફેર માનતા નથી. પણ સરકાર માની રહી છે. તેઓ રોટલીને સામાન્ય ગણે છે જ્યારે પરાઠાને રોટલીની જેમ માન્યતા આપતું નથી. તો પછી ઢોસાને અને સૌરાષ્ટ્રના બાજરાના રોટલા અને આદિવાસી વિસ્તારના મકાઈ અને જુનારના રોટલાને કેમા ગણવા તેની વિગતો પણ GSTના અધિકારીઓએ જાહેર કરી દેવી જોઈએ. સરકારી મામલો GSTની છે, તો તે રોટલીના પરાઠાથી ખૂબ જ અલગ છે. આથી જુદી વાત છે કે બ્રેડ પર 5 ટકાનો કર લાગશે.  પરંતુ પરાઠા પર 18 ટકાનો GST લગાડી દેવાયો છે. આપણે સામાન્ય રીતે પરાઠાને એક પ્રકારનો રોટલી માનીએ છીએ.  પરંતુ ઓથોરિટી ઓફ એડવાન્સ રુલિંગ (AAR)ના કર્ણાટક બેંચે તેનું જુદું અર્થઘટન કર્યું છે.

મહિન્દ્રાએ ટ્વીટ કર્યું હવે નવી રોટી અને પરાઠાની નવી જાત તૈયાર કરવી પડશે

ઉદ્યોગપતિ આનંદ મહિન્દ્રાએ પણ AARના આ નિર્ણયને ટોક્યો છે. મહિન્દ્રાએ ટ્વીટ કર્યું છે કે દેશના અન્ય પડકારોની જેમ જો આપણે પણ પરાઠાના અસ્તિત્વની ચિંતા કરીએ છીએ તો તમને આશ્ચર્ય થશે. તેમણે વધુમાં કહ્યું કે મને ખાતરી છે કે, ભારતીય  ‘પેરોટીસ’ (પરાઠા + રોટી) ની નવી જાતિ બનાવશે જે કોઈપણ વર્ગીકરણને પડકારી શકશે. GSTનું નિયમન કરતી વખતે ઓથોરિટીએ પરાઠાને 18 ટકાના સ્લેબમાં મૂક્યો છે. આનો અર્થ એ કે ઇટરીઝમાં રોટલી-બ્રેડ પર લગાવેલો GST 5% હશે પરંતુ પરાઠાએ 18% ટેક્સ ભરવો પડશે.  એક ખાનગી ફૂડ મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીએ અપીલ કરી હતી કે પરાઠાને ખાખરા, સાદી ચપાટી અથવા રોટલીની કેટેગરીમાં રાખવો જોઈએ.

પરાઠા રોટી કેટેગરીમાં નથી

AARએ તેના આદેશમાં જણાવ્યું છે કે, ‘રોટી (1905) શીર્ષક હેઠળના ઉત્પાદનો પૂર્વ-તૈયાર અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા ખોરાક હોય છે, જ્યારે બીજી તરફ ખાતા પહેલા પરાઠાને ગરમ કરવું પડે છે. આ આધારે, AAR 1905 હેઠળ પરાઠાને વર્ગીકૃત કરી શકશે નહીં અને તેથી તે GSTની 99A એન્ટ્રી હેઠળ આવશે નહીં. નોંધનીય છે કે GST સૂચનાના શેડ્યૂલ 1 ની એન્ટ્રી 99 એ હેઠળ રોટિઓને 5 ટકાના સ્લેબમાં મૂકવામાં આવી છે.

રોટલી અને પરાઠા વચ્ચે ભારતના લોકો બહું ફેર માનતા નથી. પણ સરકાર માની રહી છે. તેઓ રોટલીને સામાન્ય ગણે છે જ્યારે પરાઠાને રોટલીની જેમ માન્યતા આપતું નથી. તો પછી ઢોસાને અને સૌરાષ્ટ્રના બાજરાના રોટલા અને આદિવાસી વિસ્તારના મકાઈ અને જુનારના રોટલાને કેમા ગણવા તેની વિગતો પણ GSTના અધિકારીઓએ જાહેર કરી દેવી જોઈએ. સરકારી મામલો GSTની છે, તો તે રોટલીના પરાઠાથી ખૂબ જ અલગ છે. આથી જુદી વાત છે કે બ્રેડ પર 5 ટકાનો કર લાગશે.  પરંતુ પરાઠા પર 18 ટકાનો GST લગાડી દેવાયો છે. આપણે સામાન્ય રીતે પરાઠાને એક પ્રકારનો રોટલી માનીએ છીએ.  પરંતુ ઓથોરિટી ઓફ એડવાન્સ રુલિંગ (AAR)ના કર્ણાટક બેંચે તેનું જુદું અર્થઘટન કર્યું છે.

મહિન્દ્રાએ ટ્વીટ કર્યું હવે નવી રોટી અને પરાઠાની નવી જાત તૈયાર કરવી પડશે

ઉદ્યોગપતિ આનંદ મહિન્દ્રાએ પણ AARના આ નિર્ણયને ટોક્યો છે. મહિન્દ્રાએ ટ્વીટ કર્યું છે કે દેશના અન્ય પડકારોની જેમ જો આપણે પણ પરાઠાના અસ્તિત્વની ચિંતા કરીએ છીએ તો તમને આશ્ચર્ય થશે. તેમણે વધુમાં કહ્યું કે મને ખાતરી છે કે, ભારતીય  ‘પેરોટીસ’ (પરાઠા + રોટી) ની નવી જાતિ બનાવશે જે કોઈપણ વર્ગીકરણને પડકારી શકશે. GSTનું નિયમન કરતી વખતે ઓથોરિટીએ પરાઠાને 18 ટકાના સ્લેબમાં મૂક્યો છે. આનો અર્થ એ કે ઇટરીઝમાં રોટલી-બ્રેડ પર લગાવેલો GST 5% હશે પરંતુ પરાઠાએ 18% ટેક્સ ભરવો પડશે.  એક ખાનગી ફૂડ મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીએ અપીલ કરી હતી કે પરાઠાને ખાખરા, સાદી ચપાટી અથવા રોટલીની કેટેગરીમાં રાખવો જોઈએ.

પરાઠા રોટી કેટેગરીમાં નથી

AARએ તેના આદેશમાં જણાવ્યું છે કે, ‘રોટી (1905) શીર્ષક હેઠળના ઉત્પાદનો પૂર્વ-તૈયાર અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા ખોરાક હોય છે, જ્યારે બીજી તરફ ખાતા પહેલા પરાઠાને ગરમ કરવું પડે છે. આ આધારે, AAR 1905 હેઠળ પરાઠાને વર્ગીકૃત કરી શકશે નહીં અને તેથી તે GSTની 99A એન્ટ્રી હેઠળ આવશે નહીં. નોંધનીય છે કે GST સૂચનાના શેડ્યૂલ 1 ની એન્ટ્રી 99 એ હેઠળ રોટિઓને 5 ટકાના સ્લેબમાં મૂકવામાં આવી છે.